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Vollkorn-Orzo: eine RaritätSie suchen nach Vollkorn-Orzo? Dann sind Sie nicht der Einzige. Diese aus italienischem Bio-Vollkorngrieß hergestellte Sorte ist kaum in den Regalen zu finden, doch Feinschmecker schwören auf sie. Jetzt ist sie endlich erhältlich, und das aus gutem Grund.
Mehr Ballaststoffe, mehr GeschmackDieser Vollkorn-Orzo wird aus dem ganzen Korn hergestellt, einschließlich Keim und Kleie. Das macht sie reich an Ballaststoffen, nahrhafter als weiße Nudeln und besser für die Verdauung und das Sättigungsgefühl.
Vollkornprodukte werden außerdem langsamer verdaut, wodurch die Energie stabil bleibt. Und was ebenso wichtig ist: Dieser Orzo schmeckt hervorragend, mit einem nussigen Unterton und einem festen Biss.
Kochen & Verwenden von Vollkorn-Orzo

Vor dem Gebrauch kurz abspülen

Kochzeit: 8 Minuten

Oder: zubereitet wie Orzotto, indem man ihn zunächst wie Risottoreis kurz andünstet und dann langsam in Brühe oder Soße kocht.
Warum Vollkorn-Orzo bio wählen?

Bio & italienischer Herkunft

Hergestellt aus Vollkorngrieß

Reich an Ballaststoffen und Nährstoffen

Selten auf dem Markt, aber sehr beliebt

Neutraler, milder Geschmack mit vollem Biss

Verwendung in warmen und kalten Gerichten

RECEPT: Vollkornozotto mit geröstetem Grünzeug und Feta-KäseZutaten (für 2 Personen):

150 g Vollkorn-Orzo

1 Zucchini

1 rote Paprika

1 rote Zwiebel

1 Knoblauchzehe

750 ml Gemüsebrühe

100 g Fetakäse (oder vegane Alternative)

Oregano oder italienische Kräuter

Olivenöl, Pfeffer, Salz

Zubereitung:

Das Gemüse in Stücke schneiden, mit Olivenöl und Kräutern mischen und bei 200 °C 20 Minuten lang rösten.

In der Zwischenzeit eine Knoblauchzehe in Olivenöl anbraten, Orzo hinzufügen und kurz anbraten.

Nach und nach mit heißer Brühe aufgießen, wie bei einem Risotto. Sanft kochen, bis sie bissfest sind (±20 Min.).

Das gebratene Gemüse unter das Orzotto mischen und mit dem zerbröckelten Feta abschließen.

Mit frischen Kräutern und einer Prise schwarzem Pfeffer servieren.

ZutatenHartweizenvollkorngrieß aus Hartweizen* (*) aus ökologischem Landbau.
AllergeneDieses Produkt enthält die folgenden Allergene: gluten(weizen), gluten.
Dieses Produkt wird in einer Anlage verpackt und/oder gelagert, die auch Produkte verarbeitet, die Nüsse, Erdnüsse, Senf, Sellerie, Gluten, Sesam, Soja und Sulfite enthalten. Trotz aller Vorsichtsmaßnahmen kann dieses Produkt Spuren dieser Allergene enthalten.
Brand:Pit&PitSKU:6825a358a842949c4dc14778Tags:allergies:gluten, category:teigwaren, label:bioContent:300 g, 1 kgMinimum order quantity:1, 3